European Cuisine Chef for UGLI Restaurant

Job at a glance

Employment

Full-time

Format

On-site

Experience

3+ years

Field

Hotels, restaurants, bars

Meals provided

✓

Area

Nha Trang

Job description

Ресторан европейской кухни UGLI в Нячанге расширяет команду и ищет талантливого, организованного и амбициозного шеф-повара, готового развивать европейское направление кухни и поддерживать высокие стандарты качества. Что мы ждём от кандидата: - Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторанах европейской кухни от 3 лет. - Умение работать с технологическими картами, контролировать фудкост и проводить инвентаризацию. - Строгое соблюдение стандартов санитарии, гигиены и товарного соседства. - Опыт управления командой кухни, обучения персонала и выстраивания рабочих процессов. - Креативность, чистоплотность, честность и высокий уровень ответственности. Основные обязанности: - Полное руководство процессами кухни ресторана. - Контроль качества отдачи блюд и работы поваров. - Закупка, контроль качества продуктов и работа с поставщиками. - Обновление меню, разработка сезонных и специальных предложений. Предлагаем работу в дружном коллективе популярного заведения, питание в течение смены и возможности для профессионального и финансового роста. Зарплата обсуждается индивидуально на собеседовании в зависимости от опыта.